林建平慢悠悠地开始分析 ，快餐的本质是快 ，在不破坏品质的情况下，时间为王 ，就以啃得鸡为例 ，等餐超过十分钟，马上就能投诉，而阿连的注意力全部放在菜品研发上，这绝对是有悖于市场规律的，阿连有点不理解 ，他认识不少做餐饮的老板，讲究的都是菜品，怎么到这还错了呢 ？林建平淡然一笑 ：研究菜品，你最起码要有个蓝本吧 ？你要改良锅包肉 ，你最起码知道锅包肉长啥样吧 ？你之前都没见过这种炸鸡 ，你就敢说研发？几句话下去 ，阿连彻底没了动静 ，半晌儿 ，阿连轻声开口 ：所以 ，我应该从‘快入手 ？是这意思 ，阿连狐疑道 ：总不能为了抢时间 ，让菜都不熟吧 ？你就没想过 ，让他们坐在家里，就吃到想要的东西 ？林建平眼中闪过一抹精光。
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