然后他终于明白了 ，对于林翠花来说 ，刀 ，也是需要一一介绍的 ，当然了 ，其实对于华夏厨师来讲 ，除了一些特殊的情况 ，比如雕刻 ，或者剁骨头之类的事情 ，其他的，一把刀就完美覆盖 ，不过，因为每个厨师有每个厨师的习惯 ，所以选一把最适合自己的切刀 ，也是非常必要的事情 ，刘辰昊拿出了几把不同重量，不同大小 ，不同形状的切刀 ，让林翠花自己感受一下 ，选择这把刀有两个原因 ，一是师父用的也是平口刀 ，第二则是这把刀的重量上 ，很趁手 ，说完 ，林翠花拿了几个土豆 ，去皮之后 ，开始切 。
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