从这里看 ，就可以看出凡心集团与百胜集团的区别来了 ，柳凡入股海底捞 ，根本没给海底捞带来一丝困扰，反倒是为海底捞提供了充足的资金 ，降低了食材成本 ，提高了食材质量，给海底捞提高了核心竞争力 ，相信很快 ，海底捞就能取代小肥羊成为火锅界的老大 ，一如之前的凡心快餐取代肯德基成为快餐界老大一样 ，……餐饮的分类有很多 ，每个分类领域能做到数一数二的 ，都非常的不简单 ，比如说快餐领域的凡心快餐、肯德基 、麦当劳 ，随便拎一个出来 ，都是了不得的存在，又比如说火锅领域的海底捞以及小肥羊 ，同样是赫赫有名之辈。
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